Leon win

Remember me. Facebook VKontakte Google. Previous Share Flag Next. Один из самых интересных винных регионов Испании, родина дорогих и элегантных вин, порадовал нас комплексностью и гармоничностью вин. Мы продегустировали два белых и четыре красных вина. Особенно интересно было попробовать два вина из сорта менсия, характерного для Bierzo DO, которые подтвердили характеристику менсии как сорта-хамелеона и вызвали большой интерес участников.

Также интересно было попробовать вина из типичного для Пиренеев сорта винограда темпранильо из регионов Торо и Рибера дель Дуэро разной выдержки, которые показали разные грани и продемонстрировали отличный уровень, каждое в своем классе. Отличные характеристики продемонстрировали и белые вина: из международного сорта совиньон блан и автохтонного испанского сорта вердехо. Дата розлива: Цвет бледно-жёлтый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, цветы, 1win ru зеркало, ананас, травянистые тона, тона крапивы, смородинового листа, также жареные семечки.

Вкус округлый, яркий цитрусовые, лайм, ананас, банан, родниковая вода. Высокая кислотность в гармонии с мягкостью и гладкой, маслянистой текстурой, освежающее, деликатное, очень гармоничное. Подойдёт к рыбе, морепродуктам.

Кастилия и Леон

Аромат средней интенсивности, орешки, сливочный сыр, цветы, миндаль в сахаре, ириска, фенхель. Вкус полный, округлый, лайм, ананас, персик, цветы, тонкий тон свежей кураги, сливки.

Занимает почти пятую часть территории страны и тянется на км от Мадрида до Галисии и почти на столько же от Риохи до границы с Португалией. Не имеет регионального апелласьона DOно является домом для ряда значимых субрегиональных. Хотя экономика региона традиционно опиралась в основном на выращивание злаков, виноделие в этой части Испании являлось заметной её частью на протяжении лет. В конце 20го — начале 21го века площади виноградников резко сократились, и фокус сместился от количества к качеству вина.

Сегодня Кастилия-Леон входит в число поставщиков лучших вин Испании. Регион был образован в году слиянием исторических провинций Кастилья ла Вьеха и Леон, став центром, вокруг которого сформировалось современное испанское государство. Нынешняя столица Испании — Мадрид — была частью провинции Кастилья ла Вьеха. Но Кастилия и Леон интересны не только в этом современном политическом контексте.

Особенности национального виноделия в Castilla y Leon

Богатое культурное прошлое региона уходит вглубь веков на тысячелетия, что отражено в том факте, что здесь расположено шесть объектов культурного наследия ЮНЕСКО, среди которых средневековые городские укрепления Авила, римский акведук в Сеговии и место археологических раскопок в Атапуерке, изобилующее артефактами Бронзового и Каменного веков. Предполагается, что виноделие в этом регионе предшествовало даже римскому владычеству, начавшемуся в 1 веке д.

В климате Кастилии-Леона заметно сильное континентальное влияние, несмотря на близость Атлантики. Свойства вин могут варьироваться в зависимости от микрозон внутри региона.

Виноградники, расположенные в западной части региона, в районе города Пеньяфьель, дают более мягкие, фруктовые и округлые вина. В центральной зоне, в окрестностях Aranda del Duero, получаются классические вина, которые сочетают в себе силу и округлость.

Самые мощные и мужественные вина, отличающиеся широчайшей ароматической гаммой, производятся на востоке региона, на самых высоких виноградниках с самым суровым климатом, на территории провинции Сория. В Рибера дель Дуэро работает более двухсот виноделен.

В регионе, расположенном на западе Кастильи и Леона, в провинции Самора, древние традиции виноделия. Вино здесь производилось еще до прихода римлян, а в XIX веке его покупали французские негоцианты, чтобы восполнить свои потери от эпидемии филлоксеры, разразившейся во Франции. Но настоящий взлет начался тридцать лет назад, когда местные виноделы полностью перешли на современные технологии производства вин и был учрежден DO Toro.

Условия для виноделия здесь великолепные. Виноградники растут на высоких склонах, спускающихся к долинам Дуэро и ее притоков.

Лето в Торо очень жаркое и настолько солнечное, что виноград хорошо вызревает и на северных склонах.

Леон, Виктор

Зима может быть холодной. В почвах региона преобладает песок с вкраплениями известняка, гальки и более крупных камней — это способствует хорошей вентиляции корней, служит залогом здоровья лозы и является непреодолимой преградой на пути филлоксеры.

Именно благодаря этим свойствам почвы в Торо сохранились дофиллоксерные виноградники возраст летпредставляющие огромную ценность. Отменное здоровье местных лоз позволяет виноделам делать удивительно богатые вина. Не случайно в последние лет в регионе стали производить свои вина знаменитые французы — Мишель Роллан, Бернар Магре, семья Люртонов.

Важнейшую роль в Торо играют красные вина. Они сочетают в себе мощь, богатство, яркую фруктовую экспрессию Зенит бк офиц глубокую минеральность, хороший кислотный баланс и отличный потенциал. И, конечно же, большинство из них проходит выдержку в дубовых бочках.

Правила относительно категорий выдержки местных вин совпадают с правилами Рибера дель Дуэро, исключение — crianza. Общий срок выдержки вин этой категории должен быть не меньше двух лет, из которых не менее 6 месяцев в бочке.

Как и в других регионах Испании, многие виноделы Торо отказываются от упоминания категорий выдержки на этикетках, ограничиваясь теми сроками, которые они сами считают необходимыми.

Исторически этот регион не пользовался столь же престижной репутацией, как его соседи. До х годов ХХ века здесь производились простые окисленные крепленые вина. Ситуация изменилась благодаря известной бодеге из Риохи Marques de Riscal, которая подыскивала себе виноградники для производства высококачественных белых вин. Эксперты остановили свой выбор на плато Руэды, где бедные органикой глинисто-гравийные почвы напоминали Бордо.

После экспериментов с различными сортами были выбраны французский совиньон блан, а также местные сорта виура и вердехо. Последний произрастал в Руэде несколько веков, но был практически утрачен после эпидемии филлоксеры, и спустя время выяснилось, что сорт способен давать великолепные белые вина. В отличие от других DO специализация Руэды — белые вина. Местные виноградники пользуются теми же преимуществами высоты, что и соседние регионы, жаркими летними днями накапливая в ягодах сахар, сохраняя высокий уровень кислотности благодаря прохладным ночам.

Избыток солнца компенсируется равнинным расположением посадок, а засуха смягчается притоками Дуэро.

Интересно, что долгое время многие местные виноделы отдавали предпочтение французскому совиньон блану, считая, что вина из него будут лучше восприниматься потребителями. Однако время показало, что все же главное достояние Руэды — вердехо. Этот сорт довольно прихотлив, но работа с ним вознаграждает винодела винами высокого уровня. Типичный признак вердехо — оттенок свежих ароматных трав, в частности, фенхеля.

Во вкусе эти вина демонстрируют довольно полное тело и здоровую кислотность. В последнее время появляется все больше отменных образцов, ферментированных и выдержанных в дубовых бочках, которые в процессе выдержки приобретают более маслянистый и густой вкус.

Но достоинства местных совиньон бланов не стоит принижать. Они тоже показывают высокий класс, демонстрируют хорошую кислотность и минеральность. Третий белый сорт в Руэде — виура макабео — играет второстепенную роль и используется вместе с вердехо и совиньон бланом для самых простых вин, которые отличаются прекрасным соотношением цены и качества. Если посмотреть на карту винодельческих регионов Кастильи и Леона, то можно заметить, что Бьерсо расположен на отшибе, вдалеке от остальных виноградников, на самом северо-западе.

Здесь чуть сильнее влияние Атлантического океана, а климат менее континентальный.